Top Những Quán Phở Nổi Tiếng Nhất Sài Gòn – Hương Vị Việt Giữa Lòng Thành Phố

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, phở là món ăn không thể thiếu – tinh tế, dân dã mà đầy tự hào. Tại Sài Gòn, giữa muôn vàn món ngon đa dạng, phở vẫn giữ vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách.
Dưới đây là những quán phở lâu năm, nổi tiếng nhất Sài Gòn, nơi bạn có thể tìm thấy hương vị truyền thống hòa quyện cùng nét hiện đại trong từng tô nước dùng nghi ngút khói.

1. Phở Hòa Pasteur – Hơn 50 năm giữ trọn hương vị truyền thống

• Địa chỉ: 260C Pasteur, Quận 3

• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Là một trong những quán phở lâu đời nhất Sài Gòn, Phở Hòa đã tồn tại hơn nửa thế kỷ và trở thành biểu tượng ẩm thực quen thuộc.
Nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương bò ninh kỹ, kết hợp với sợi phở mềm, thịt tái – nạm – gầu tươi ngon và hương thơm đặc trưng từ quế, hồi, gừng nướng.
Không gian rộng rãi, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp – đây là địa điểm yêu thích của cả người bản địa lẫn du khách quốc tế.

2. Phở Lệ – Nước dùng đậm vị miền Nam, phục vụ suốt ngày đêm

• Địa chỉ: 413 – 415 Nguyễn Trãi, Quận 5 & 303 Võ Văn Tần, Quận 3

• Giờ mở cửa: 6:00 – 1:00 sáng hôm sau

Phở Lệ nổi tiếng với nước dùng đậm đà, ngọt sâu và nhiều topping hấp dẫn. Phở bò viên, tái nạm và gầu là những món bán chạy nhất.
Thịt bò mềm, nước dùng nóng hổi, hương thơm nồng nàn, tô phở đầy đặn khiến thực khách luôn hài lòng. Với hơn 40 năm tồn tại, Phở Lệ là điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ người Sài Gòn.

3. Phở Dậu – Mang hương vị Bắc giữa lòng Sài Gòn

• Địa chỉ: 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3

• Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00 & 15:00 – 21:00

Khác với nhiều quán phở miền Nam, Phở Dậu giữ nguyên phong cách Bắc xưa: không rau thơm, không giá trụng, chỉ tập trung vào nước dùng và thịt bò.
Nước phở trong, thanh, nhẹ mùi quế hồi, hương gừng nướng thoang thoảng – mang đậm vị phở Hà Nội cổ điển.
Thực khách đến đây thường nhận xét “chỉ cần ngửi thôi đã biết là phở Dậu”.

4. Phở Hùng – Hương vị hiện đại, phù hợp mọi khẩu vị

• Địa chỉ: 243 Nguyễn Trãi, Quận 1 & 288 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 3

• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Phở Hùng là chuỗi phở nổi tiếng với phong cách phục vụ hiện đại và không gian sạch sẽ.
Tô phở đầy đặn, thịt bò thái đều, nước dùng vừa phải, hợp khẩu vị cả người Sài Gòn lẫn khách du lịch. Đây là quán phở “dễ ăn” và luôn nằm trong danh sách gợi ý của các trang ẩm thực uy tín.

5. Phở Minh – Quán phở hơn 70 năm tuổi, ẩn mình giữa trung tâm

• Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Quận 1

• Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00

Ẩn trong con hẻm nhỏ giữa trung tâm Sài Gòn, Phở Minh vẫn giữ nét mộc mạc, giản dị của phở xưa.
Nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh từ xương bò, thịt tái chín mềm và sợi phở nhỏ dai. Mỗi buổi sáng, quán luôn đông khách – từ người lớn tuổi, giới văn phòng đến du khách tìm kiếm hương vị truyền thống.

Phở – Món ăn kết nối ký ức và hiện tại

Từ những quán phở lâu đời như Phở Hòa, Phở Dậu, Phở Lệ, đến những quán hiện đại như Phở Hùng, phở Sài Gòn không chỉ là món ăn mà còn là một phần ký ức và văn hóa ẩm thực Việt.
Dù bạn là người yêu vị Bắc thanh tao hay thích phở Nam đậm đà, Sài Gòn luôn có một tô phở dành riêng cho bạn – nóng hổi, thơm lừng và đầy hương vị quê nhà.